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A Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo está a desenvolver o processo de Certificação dos restaurantes e da gastronomia do Ribatejo.
Neste processo de Certificação realizou-se uma reunião no passado dia 17 de Maio no auditório dos Paços do Concelho com os representantes dos restaurantes do concelho de Alpiarça, com a presença do Dr João Ferreira, da direcção da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, e dos técnicos Paulo Cristo e Luís Freire.
Deste processo de certificação resultará o Guia Gastronómico do Ribatejo que se irá constituir como um elemento essencial de promoção turística da região e de cada um dos seus concelhos, com o destaque promocional dos restaurantes dele integrantes, dos vinhos, dos pratos e doces tradicionais.
